岡山県のラーメンは、県内でも地域によって特徴が異なり、あっさり系からこってり系まで幅広いスタイルがあります。特に岡山市と倉敷市周辺に有名店が集中しており、観光客や地元民に親しまれています。詳しく解説します。

1. 岡山市のラーメン

岡山市は県庁所在地で、ラーメン文化も比較的発展しています。
・スープ：豚骨醤油ベースが中心で、あっさり系からこってり系まで幅広い
・麺：中細ストレートややや縮れ麺
・具材：チャーシュー、メンマ、ネギ、煮卵
・特色：豚骨のコクがありつつ、後味はあっさり。観光客向けには創作系ラーメンも増加
有名店例：
・桃太郎ラーメン…豚骨醤油のあっさり系
・無鉄砲岡山店…濃厚豚骨ラーメン
・ラーメン長浜屋台…豚骨醤油＋中細ストレート麺の定番

2. 倉敷市・玉野市エリア

倉敷市や玉野市では、少し甘めの醤油ラーメンや魚介を加えたスープが人気です。
・スープ：鶏ガラ＋豚骨ベースに醤油を加えたあっさり〜中濃スープ
・麺：中細〜中太ストレート
・特色：魚介出汁を効かせたラーメンや、地元食材を使った創作ラーメンも存在
有名店例：
・中華そば いのうえ…あっさり醤油ラーメン
・くらしきラーメン青山…魚介の風味が効いたスープ

3. 岡山県ラーメン全体の特徴

・豚骨醤油系ラーメンが県内の基本。
・魚介や鶏ガラを加えたスープで、あっさり系〜中濃系のバリエーションが多い。
・地元の野菜や特産品を使った創作ラーメンも増加。
・地元民にはあっさりラーメン、ラーメンマニアにはこってり濃厚ラーメンが人気